live_tv TGRT Haber programı Önce Çocuğum'un yazı ve video arşivi
help_centerSoru & Cevap
Önce Çocuğum
search
categoryKategori

Beslenme

Bebek, çocuk ve hamilelikte beslenme, tarifler ve besin rehberi.

article
1.382

yazı listeleniyor

Konular
Hamilelik Doğum Bebek Çocuk Beslenme Sağlık Psikoloji Kadın Uzman Görüşü Video
Kurban Etinden Hastalanmamak İçin Hijyene Dikkat! Beslenme
19 Eylül 2015 • 3 Dk Okuma

Kurban Etinden Hastalanmamak İçin Hijyene Dikkat!

Hijyen kurallarına uyulmadan uygunsuz şartlarda kesilen hayvanlar; kist başta olmak üzere tüberküloz, brusella, şarbon ve hidatik gibi bulaşıcı hastalıklara yol açabiliyor. Kurban Bayramı’nda hijyen kurallarına uyulmadan uygunsuz ortamlarda kesilen hayvanlar, mikroorganizmaların çoğalarak çevreye yayılmasına ve birtakım ciddi hastalıkların görülmesine sebep oluyor. Yapılan araştırmalar bayram dönemlerinde hayvansal kökenli hastalıkların yüzde 30 oranında arttığını belirtiyor. Uzmanlar özellikle
Merve Sibel Sili Devamı chevron_right
Bayramda Et Tüketirken Dikkat Edin Beslenme
19 Eylül 2015 • 2 Dk Okuma

Bayramda Et Tüketirken Dikkat Edin

Özellikle kronik hastalığı olan hastalarımızın, şeker, tansiyon, kalp hastalarının bayramda beslenmelerine çok daha fazla dikkat etmeleri gerekiyor. Özellikle kurban etlerinin sağlıklı kesimi, pişirilmesi ve tüketilmesi çok önemli. Bu konu tabi biraz ihmal ediliyor. Ama kurban kesildiği gün değil, 24 saat sonra tüketilmesi gerekiyor. Çünkü kesildiği gün yendiği takdirde et sert olduğu için sindirimi çok zor,
Merve Sibel Sili Devamı chevron_right
Yemeğinizi Bulaşık Makinesinde Pişirin! Beslenme
19 Eylül 2015 • 1 Dk Okuma

Yemeğinizi Bulaşık Makinesinde Pişirin!

Buğulama ve haşlama gibi pişirme yöntemlerine bir yenisi daha eklendi. Uzmanlar, ‘Lezzetli ve sağlıklı beslenmek için yemekleri bulaşık makinesinde pişirin’ dedi. Sağlıklı ve uzun bir ömrün sırrı doğru beslenmede saklı. Uzmanlar, besinleri tüketirken doğru pişirme yöntemlerinin de önemine değinerek, gıdaların bulaşık makinesinde de sağlıklı şekilde pişirilebileceğini savunuyor. Bu yöntemin Türkiye’de çok fazla bilinmese de yurt
Merve Sibel Sili Devamı chevron_right
Sakın Gazete Kağıdı Üzerinde Sebze Kurutmayın! Beslenme
19 Eylül 2015 • 2 Dk Okuma

Sakın Gazete Kağıdı Üzerinde Sebze Kurutmayın!

Uzmanlar, gazete kağıdı üzerine serilerek yapılan kurutmaların sebze ve meyveleri kanserojen hale getirdiğini söyledi. Yıkama süreci son derece önemlidir, çünkü besinlerin üzerinde tarım ilacı artığı kalmamalıdır. Bu etaptan sonra ister bütün olarak istenirse istenildiği büyüklükte parçalara bölünüp ya da doğranıp bir buzdolabı poşetlerine tek kullanımlık miktarlarda konulmalı ve derin dondurucuya yerleştirilmeden önce kırtasiyeden alacağınız kendinden
Merve Sibel Sili Devamı chevron_right
Kurban Eti Nasıl Pişirilmeli ? Beslenme
19 Eylül 2015 • 2 Dk Okuma

Kurban Eti Nasıl Pişirilmeli ?

İyi beslenmemiş hayvan eti ile çok hareket eden hayvanın eti sert olur. Bu nedenle hayvanın çeşitli yerlerinden elde edilen etlerde farklı pişirme yöntemi uygulanır. İyi beslenmiş hayvan eti yağlıdır. Yağlı etler daha yumuşaktır. Hayvan yaşlandıkça yağlılık derecesi azalır. Etin pişirilmesinde çeşidi ve bağ dokusu içerine göre uygulanan yöntem etin lezzetini arttırır. YÜKSEK ISIDAN UZAK DURUN
Merve Sibel Sili Devamı chevron_right
‘Kavurma’ Yapmanın Püf Noktaları Beslenme
19 Eylül 2015 • 1 Dk Okuma

‘Kavurma’ Yapmanın Püf Noktaları

Kurban etiyle yapılan kavurmanın lezzeti, hayvanın bütün bölgelerindeki etlerin karışık olarak doğranıp kavrulmasından geçer Etin kendi yağı ile kendi suyu içinde pişirilmesi gerekir. Ayrıca yağ veya su ilavesi yapılmamalı.Etin lezzetini bozar. Pişiminin ilk yarım saati içinde tencerenin kapağı ile etlerin arasına ayrıca kapak görevi gören herhangi bir tabak yerleştirilmesi, etlerin daha yumuşak pişmesini sağlar. Tuzu
Merve Sibel Sili Devamı chevron_right
Kahve Neden Uyku Kaçırıyor? Beslenme
19 Eylül 2015 • 1 Dk Okuma

Kahve Neden Uyku Kaçırıyor?

Bilim insanları kahvenin neden uyku kaçırdığını açıklayan bir sonuca ulaştı. İngiliz ve Amerikalı bilim insanlarının yaptığı son araştırmada kahvenin, uyarıcı olduğu gibi vücut saatini de değiştirdiği ortaya çıktı. Yani yatağa gitmeden önce içilen kahve, uyku hormonunun üretimini geciktiriyor. Yapılan araştırmada yatağa gitmeden üç saat önce içilen kahvenin uyku hormonunun üretimini yaklaşık 40 dakika geciktirdiği belirlendi.
Merve Sibel Sili Devamı chevron_right
Ev Salçalarına Dikkat! Beslenme
17 Eylül 2015 • 1 Dk Okuma

Ev Salçalarına Dikkat!

Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü, sağlıksız ortamlarda üretilen ve ‘ev salçası’ denilerek satışı gerçekleştirilen salçaların tüketilmemesi konusunda vatandaşı uyardı. Bölgemizde özellikle Gaziantep ilinde, en çok tüketilen gıda ürünlerinin başında salça gelmektedir. Yemeğimizin tadıdır, tuzudur. Bakanlığımızın da yönlendirmesiyle salça sektörü çok ilerlemiştir. Salça tebliği çıkarılmıştır. 1 Ocak 2016 tarihinden itibaren salçada katkı (koruyucu) maddesi kullanımı yasaklanmaktadır. Birçok
Merve Sibel Sili Devamı chevron_right
Hamburger Çocuklarda Astımı Tetikliyor Beslenme
17 Eylül 2015 • 1 Dk Okuma

Hamburger Çocuklarda Astımı Tetikliyor

Almanya’nın Ulm Üniversitesi’nden Gabriele Nagel ve ekibinin yaptığı araştırma, haftada 3 ya da daha fazla hamburger yiyen çocukların astıma yakalanma riskinin daha fazla olduğunu, meyve, sebze ve balık ağırlıklı beslenmenin ise astımdan koruyabildiğini gösterdi. Nagel ve ekibi, 20 ülkeden 8-12 yaşındaki 50 bin çocuğu kapsayan verileri inceledi. Bu çocuklardan yaklaşık 30 binine alerji testi yapıldığı
Merve Sibel Sili Devamı chevron_right
Altın Öğün Kahvaltı Atlanmamalı! Beslenme
14 Eylül 2015 • 3 Dk Okuma

Altın Öğün Kahvaltı Atlanmamalı!

Kahvaltı uzun süren açlık sonrasında alınan ilk öğündür ve tüm günü etkileyen altın değerinde bir ana öğündür. Güne zinde bir şekilde başlamak ve gün içerisinde içinde bulunduğumuz faaliyetlerde; anlama, algılama, anımsama ve verimli bir şekilde çalışmak için kahvaltının önemi çok büyüktür. Yapılan birçok çalışmada kahvaltı öğününün en çok atlanan öğün olduğu görülmüştür. Sebep olarak sabah
Merve Sibel Sili Devamı chevron_right
Safran Hangi Hastalıklara İyi Gelir? Beslenme
13 Eylül 2015 • 2 Dk Okuma

Safran Hangi Hastalıklara İyi Gelir?

Araştırmalar anti kanser özelliklere sahip olduğunu göstermektedir. Çalışmalarda safranın prostat ve meme kanserine karşı anti proliferatif (çoğalmayı önleyici) etkisi olduğu saptanmıştır. Ayrıca lösemi hücrelerinin büyümesini baskıladığı ve akciğer kanserine karşı pro apoptotik (programlanmış hücre ölümünü uyaran) etkisi olduğu bulunmuştur. Kilo vermeye çalışanlar safran özünü deneyebilir. Besin isteklerini moleküler düzeyde ortadan kaldırdığı gözlenmiştir. Plasebo kontrollü çift
Merve Sibel Sili Devamı chevron_right
Çocuğunuza Evde Kahvaltı Yaptırın Beslenme
12 Eylül 2015 • 3 Dk Okuma

Çocuğunuza Evde Kahvaltı Yaptırın

Çocuğun evde kahvaltı yapmasını sağlamak hem kilo almasını, hem de sağlıksız beslenme alışkanlığını önler. İstanbul gibi metropol olan şehirlerde çocukların servislerle evlerinden uzak yerlerdeki okullara gidiyor olmaları, kahvaltı öğününün yapılmasında en büyük engel olarak karşımıza çıktığını görüyorum. Özellikle ergenliğe adım atan çocukların ise “Uyanınca canım bir şey yemek istemiyor, okulda atıştırırım” cümlesinin her zaman anne
Merve Sibel Sili Devamı chevron_right
Vişne, Vücut Direncini Arttırıyor Beslenme
12 Eylül 2015 • 1 Dk Okuma

Vişne, Vücut Direncini Arttırıyor

Vişne, vücut direncini arttırıyor Uzmanlar, vişnenin içeriğinde, vitamin, mineral ve meyveye antioksidan özelliği veren “antosiyanin” maddesi bulunduğunu belirtti.İçeriğindeki A, E ve C vitaminlerinin yanı sıra bol miktarda antioksidan madde içeren vişnenin özellikle sonbahar döneminde tüketilmesi gerektiğini , Vişne, içindeki potasyum, kalsiyum ve fosfor sayesinde ateşli hastalıklara karşı bir kalkan oluşturuyor. Yapılan araştırmalara göre, vişne suyu,
Merve Sibel Sili Devamı chevron_right
Açıkta Satılan Besinlerden Uzak Durun! Beslenme
10 Eylül 2015 • 1 Dk Okuma

Açıkta Satılan Besinlerden Uzak Durun!

Açıkta satılan besinler, yeterince güvenilir ve temiz değildir. Ayrıca, uygun koşullarda muhafaza edilmedikleri için çabuk bozulma riski taşırlar. Bu nedenle, özellikle okul çevresinde açıkta satılan besinlerin kesinlikle satın alınmaması gerekmektedir. Çocukların okul kantinleri, büfe gibi yerlerden satın aldıkları besinlerin seçiminde de dikkatli olmaları gerekmektedir. Süt, ayran gibi ambalajlı besinleri satın alırken etiket bilgisinde Tarım ve
Merve Sibel Sili Devamı chevron_right
Cips ve Çikolata’ya Dikkat! Beslenme
10 Eylül 2015 • 1 Dk Okuma

Çocukların Uzak Durması Gereken Besinler

KAHVE: İçeceği elde edilen bu bitki, kalp krizine yol açmasının yanı sıra, uyuma zorluğu ve dişlerde sararmaya yol açıyor. PATATES KIZARTMASI: Patates kızartmsının içinde yüksek oranda bulunan akrilamid maddesi nedeniyle uzun süre tüketilirse damar sertliği, şişmanlık ve kansere neden olabiliyor. ALKOLLÜ İÇECEK: Alkol kullanımı beyin ve sinir sistemini olumsuz yönde etkiliyor. SOSİS, SALAM: İçinde sodyum
Merve Sibel Sili Devamı chevron_right
Anne Sütü Mutluluk Kaynağı Beslenme
10 Eylül 2015 • 2 Dk Okuma

Bebekler İlk 6 Ay Sadece Anne Sütü ile Beslenmeli

Bebeğin ilk altı ay ihtiyacı olan protein, yağ, demir, vitamin gibi her türlü besin değeri anne sütünde bulunur. Yeterli ve doğru emzirilen bir bebeğe su verilmesi, zaten küçük olan mide hacmini gereksiz yere doldurmuş olacak ve yeterli beslenmesini, uzun dönemde de kilo alımını olumsuz etkileyecektir. İlk altı ay yalnızca anne sütü alan bebeklerde nöromotor gelişimi,
Merve Sibel Sili Devamı chevron_right
Kilosu Fazla Bebek Nasıl Beslenmeli? Beslenme
10 Eylül 2015 • 1 Dk Okuma

Kilosu Fazla Bebek Nasıl Beslenmeli?

– Kilosu fazla olan bebekler, mümkün olduğunca anne sütü ile beslenmeli. – Gelişim eğrilerinde obez olan bebekler, mutlaka düzenli doktor kontrolünden geçmeli. – Meyve püresi ve muhallebilerine şeker eklenmemeli. – Tamamlayıcı besinlerin arasında bisküvi gibi şekerli yiyecekler yer almamalı. – Bebeğin kilosu her ne kadar yüksek olsa da; tam yağlı süt ürünleri tercih edilmeli. –
Merve Sibel Sili Devamı chevron_right