Önümüzde duran, ‘kan yapar’ denilen besin, bitkisel ise; o öğünde tükettiğiniz başka bir besine bol taze limon sıkın. Ispanağı yoğurtla bir araya getirmek yerine, kırmızı et, kıyma, yumurtayla pişirebilirsiniz. Yanında da limonlu besin tüketirsiniz. Böylece demir emilim oranını arttırmış olursunuz. Öğle ve akşam yemeklerinizin içinde kırmızı et bulunabilir veya porsiyon halinde et tüketilebilir. Ancak gün toplamında 1 kilogram yoğurt ve süt miktarının altında kalmaya çalışın, 750 gramın altına düşmemeye özen gösterin. Ara öğünlere süt, yoğurdun önemli bir kısmını kaydırarak, kalsiyum ve bitkisel demir etkileşimini azaltabilirsiniz. Dışarıda kırmızı et yerken sipariş edeceğiniz en güzel içecek/yiyecek hala ayran, yoğurttur. Kırmızı etteki hem demirdir, oldukça başarılı biçimde kana geçer. Sadece yemeğin üzerine çay ve kahveye çok dikkat edin.
Yorumlar
0