‘Sağlıklı beslenme’ takıntıya dönüştü
Gıda güvenliği ve güvenilirliği konusunun, bazılarında “takıntı” haline geldiği ve “gıda fobisi” oluştuğu bildirildi. İstanbul Teknik Üniversitesi Kimya-Metalurji Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. Beraat Özçelik, bazı tüketicilerin aklından bir şey alırken ”GDO’lu mu, katkı maddesi var mı, ışınlanmış mı, helal mi” gibi pek çok sorunun geçtiğini belirtti. Özçelik, “İnsanlarda bir karmaşa, gıdalara karşı
