Yumurtanın Yeni Bir Yararı Daha Bulundu

Yapılan bir araştırmayla, yumurta, soya ve badem gibi besinlerde bulunan tirozin adlı maddenin, beyin fonksiyonlarını güçlendirdiği ve refleksleri hızlandırdığı belirlendi
Hollanda’daki Leiden ve Amsterdam üniversitelerinden bilim adamları, katılımcıların televizyon karşısında refleklerinin hızını inceledi. Katılımcılardan ekranda yeşil bir ok gördüklerinde mümkün olduğunca hızlı bir düğmeye basmaları, kırmızı ok gördüklerinde ise tepki vermemeleri istendi. İlk aşamada, katılımcılara deneyden önce plasebo, ikincisinde tirozin bakımından zengin portakal suyu verildi. Tirozin alanların daha canlı ve reflekslerinin daha hızlı olduğu görüldü. Bilim adamları, araç kullananların tirozin bakımından zengin besinler tüketerek daha hızlı refleklere sahip olabileceklerini, böylece de güvenliklerinin artabileceğini vurguladı. Araştırmanın sonuçları ”Neuropsychologia” dergisinde yayımlandı. Tirozin, yumurta ve soyanın yanı sıra parmesan peyniri ile bademde de bolca bulunuyor. Ayrıca tirozinin depresyona da iyi geldiği biliniyor.

Kategori: A'dan Z'ye Besinler, Genel, Haberler