Ramazan’da Sağlıklı Beslenmenin Püf Noktaları

15 Haziran 2016 Devamı

Oruç, ruhsal ve bedensel bir arınmadır. Sağlıklı ve kontrollü bir açlık şifadır. Çok fazla doldurulmuş iftar sofralarını abartılı buluyorum. Lütfen, uzun açlıklardan sonra o dolu sofralarla mideye çok fazla yüklenmeyin. Bu çok önemli bir sağlık yanlışı.

Oruç, ruhsal ve bedensel bir arınmadır. Sağlıklı ve kontrollü bir açlık şifadır. Nasıl bir fabrikanın bakıma alınması gibi, vücudun da kendini bakıma alması için bir zaman tanımadır oruç esnasındaki açlık. Bunun sağlıklı olarak geçirilebilmesi için dikkat edilmesi gereken bazı şeyler var. İftar ve sahurda dengeli gıda alımı çok önemli. İftarımızda da, sahurumuzda da proteinlere, karbonhidratlara ve yağlara dengeli olarak yer vermeliyiz. Yeterli su alımı çok önemli oruç esnasında.

Çünkü gıdalarla faydalı vitaminler, mineraller, yapı taşları aldığımız gibi, bunların işlenmesi esnasında bazı atık maddeler de vücutta birikmektedir. Bu maddelerin atımı önemlidir. Vücudun kendini onarımı için vücuda bir zaman tanımadır. Bunun olabilmesi için öncesinde yeterli su alımı büyük önem taşımakta. İftar ve sahur arasında yeterli miktarda su alalım ki, vücudumuz da bu onarımını en iyi şekilde yapabilsin.

İFTAR VE SAHUR ARASINDA 2 BUÇUK LİTRE SU İÇMEK GEREKİR
Günlük su alımı kilo başına 35 ml. olarak hesaplanabilir. Belki daha basit olarak söylersek, 2,2 buçuk litre suyu iftarla sahur arasındaki zamana yayarak içmemiz lazım. Bu son derecek önemli. Sadece doğru besinleri almak yetmez, yeterli suyla da vücudun işleyişini desteklememiz gerekiyor.

ORUCUMUZU NASIL AÇMALIYIZ?
Orucumuzu bir bardak su ile açtıktan sonra, ilk lokma olarak proteinle başlamak doğrudur. Buna örnek verecek olursak, belki bir mercimek çorbasından bir iki kaşık alarak başlamak uygundur. Belki bir iki lokma peynirle, belki bir iki lokma yumurtayla başlamak, dengeli insülin sağlayarak güzel bir oruç açma yöntemi olabilir. Sonrasında menümüzde ne varsa, bunlardan sırayla tüketebiliriz. Burada şu önemli, yavaş yenmesi gerekiyor. Boş mideye yüklenilmemesi son derece önemli.

AĞIR ŞERBETLİ TATLILAR VÜCUT İÇİN TEHLİKE ARZ EDİYOR
Aslında hem Ramazan ayıyla ilgili, hem de Ramazan Bayramı ile ilgili, vatandaşlarımıza ağır şerbetli tatlılardan, ağır karbonhidratlardan, beyaz şekerden ve beyaz ekmekten uzak durmalarını öneriyorum. Çünkü bunlar vücutta insülin patlamaları oluşturup kan şekerinde uygun olmayan dalgalanmalar yaşatmakta. Aslında tatlı ihtiyacını doğal meyvelerden gidermeyi öneriyorum. Her yemeğimizin ardından bir meyve tüketebiliriz. Bununla hem enerji ihtiyacımızı, hem de tatlı ihtiyacımızı karşılamış oluruz. Tabii aslında Ramazan, yeme değil, yememe ayıdır. Çok fazla doldurulmuş iftar sofralarını abartılı buluyorum. Lütfen, uzun açlıklardan sonra o dolu sofralarla mideye çok fazla yüklenmeyin. Bu çok önemli bir sağlık yanlışı.