Kış Aylarının Gözdesi Baharatlar!

Baharatlar, şeker hastalığından hazımsızlığa kadar bir çok derde şifa oluyor. Ancak bir şartla; baharatların kıvamına ve miktarına dikkat edilmeli. Her şeyin fazlası zarar.

Acı kırmızı biber, içerisinde bulunan ve kapsaisin adını verdiğimiz bir madde sayesinde kuvvetli bir ağrı kesicidir. Aynı şekilde metabolizmayı hızlandırıcı etkisi vardır. Dolayısı ile acı kırmızı biberi biz kahvaltılarda kullanarak hem metobolizmayı hızlandırarak güne başlarız, hem de ağrı kesici etkisinden faydalanabiliriz. Kırmızı biber, aynı zamanda C vitamini açısından da iyi bir kaynaktır. Limonun iki katı kadar bir C vitamini içerir.

Kış aylarında sıkça kullanılan baharatlardan biri olan tarçının, kan şekerini düzenlediğini, özellikle şekeri bırakmaya çalışanların rahatlıkla tarçın kullanabililir: Tarçın, çaylarda, sütte ya da yoğurtta toz veya kabuk olarak kullanıldığı vakit kan şekerini düzenler. Şeker ataklarınızı, şeker ihtiyaçlarınızı kontrol edebilmenize yardımcı olur. Karabiber, hazımsızlık için, şişkinlik için, mide problemleri olanlar için faydalıdır. Bir diğer faydası da boğaz ağrılarında enfeksiyon gibi durumlarda bir kaşık bal veya pekmezle karıştırarak tükettiğinizde boğaz ağrısı, farenjit gibi sorunları ve ağrıları hafifletebilir.

Bu işi baba mesleği olarak yapıyoruz. kış aylarının gelmesi ile birlikte kırmızı toz biber, kara biber, tarçında bir talep var. Kırmızı biber, kimyon, kekik, tarçın. Her biri sadece lezzet değil, aynı zamanda doğal birer şifa kaynağı.

Kategori: A'dan Z'ye Besinler, Beslenme, Genel, Haberler, Sağlık & Güzellik