Maydanozlu Sütlü Çorba Tarifi

31 Mayıs 2016 Devamı

Maydanozlu sütlü çorba tarifimiz 12 Ay ve üstü bebekler için uygundur.

Malzemeler

Çeyrek çay bardağı organik pirinç
2 su bardağı su (Pirinci haşlamak için)
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı su + 3 su bardağı süt
Yarım demet kıyılmış maydanoz
Tuz

Yapılışı

1. Pirinci 2 su bardağı su ile tam pişene kadar haşlayalım.
2. Pirinç pişmeye yakın tereyağını ayrı bir tencereye alalım eritelim.
3. Unu tereyağında 1 dakika kadar kavuralım, aman bu işlemi kısa tutalım zira kavurma esnasında yağın içindeki faydalı bileşenler kısmen yok olabiliyor.
4. Unu kavurduktan sonra 1 su bardağı su ilave edip hızlıca karıştıralım.
5. Su ilavesiyle pelte kıvamını elde etmiş olacaksınız. Ardından sütü ve pişmiş pirinçleri suyuyla beraber tencereye alın, çok kısık ateşte 30-35 dk pişirin.
6. Son olarak kıyılmış maydanozları ve tuzu ilave edin ve 5 dk daha pişirin.